Deskripsi Buku Seri buah dan sayuran kali ini merangkum 20 jenis ulasan tematis yang menukik pada sisi potensi bioaktivitas dan karakteristik fisiologis aktif sayuran, buah, atau produk olahannya yang masih jarang disentuh oleh penulis-penulis sebelumnya. Oleh karena itu, buku ini nampaknya dapat menjadi acuan informasi praktis bagi khalayak umum yang ingin mengenal, memahami, memanfaatkan, dan…
Dengan berkat rahmat Tuhan YME dan kontribusi dari semua stakeholders (edtorial boards, article contributors, reviewers, and production team), jurnal yang dilahirkan bersama atas kerja sama P3FNI-SGU telah meluncurkan vol 1 no 1 pada bulan Agustus 2019. Jurnal ini merupakan open access journal yang telah memiliki registered ISSN, DOI, dan terindeks pada Google Scholar. Bersama ini,…
Journal of Functional Food and Nutraceutical (JFFN) is an
official journal of Perhimpunan Penggiat pangan Fungsional
dan Nutrasetikal Indonesia or Indonesian Society for
Functional Food and Nutraceutical (P3FNI-ISNFF) that
was established in collaboration with Research Center
Food and Health, Swiss German University (RC F&H SGU)
that published review and research result on the frontier
research, development, and application in the scope of
functional food and nutraceuticals.
Jakarta – Langkah Perhimpunan Penggiat Pangan Fungsional dan Nutrasetikal (P3FNI) untuk memberikan kontribusi nyata bagi dunia pengggiat pangan fungsional dan nutrasetikal dimulai dengan melakukan audiensi dengan Pjajaran pimpinan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). Rombongan P3FNI yang dipimpin oleh Ketua Formatur dan beberapa pengurus lainnya diterima oleh Bapak Suratmono selaku Deputi III BPOM beserta jajarannya…
Penyakit Tidak Menular (PTM) di Indonesia semakin meningkat pertumbuhannya. Laporan dari The World Bank menunjukkan bahwa pada tahun 1995 angka prevalensi Penyakit Menular (PM) lebih tinggi dibandingkan PTM, namun pada tahun 2001 dan selanjutnya, angka prevalensi PTM jauh melampaui jumlah prevalensi PM. Sedangkan berdasarkan data Riskesdas (2013), telah terjadi peningkatan prevalensi beberapa penyakit tidak menular…
